Brigadeiro para vender dá dinheiro, é versátil, fácil de fazer e conquista o paladar de qualquer brasileiro que seja apaixonado por doces! Esse docinho à base de leite condensado dominou o mercado da confeitaria, dominou as festas e se você souber trabalhar de forma profissional, pode se tornar referência em brigadeiro, expandir seu leque de produtos e construir uma brigaderia de sucesso, já pensou que incrível?
Neste artigo eu vou compartilhar com você 4 ideias fantásticas para você trabalhar com brigadeiro gourmet, colocar suas receitas de brigadeiro para jogo e ganhar muito dinheiro, aprendendo como fazer brigadeiro para vender em casa.
A primeira ideia criativa de brigadeiro para vender é o bar de brigadeiro!
Bar, buffet, você pode chamar como quiser! Mas essa ideia é perfeita para presentear também! É um produto muito valorizado porque as pessoas enxergam “volume” ao produto, tem opções diversas numa única compra e elas podem montar à gosto delas. Impossível não fazer sucesso!
Aqui no blog eu já fiz um post completo falando sobre o bar de brigadeiro e você pode clicar para ler depois, mas em tempos de pandemia, enquanto escrevo este artigo estamos em março de 2021 e aqui no estado de São Paulo as coisas estão voltando a se complicar, infelizmente. Por isso, a opção de buffet de brigadeiro talvez seja mais adequada para o momento!
No buffet, você vai preparar uma “mesa de brigadeiro portátil”! Existem diversas embalagens próprias, ou você pode ainda montar usando embalagens pet ou aquelas que encontramos fácil em lojas de festas para bolo no pote e outros produtos. Basta colocar algumas opções de massa do brigadeiro, algumas opções de confeito, uma colher e algum mimo para valorizar mais o produto.
Monte tudo dentro de uma caixa bem bonita, capricha nas fotos e publique nas redes sociais! Tenho certeza que vai chover de pessoas loucas para consumir seu buffet.
Se você quiser aprender tudo sobre instagram, como criar conteúdo para confeitaria e fazer seu perfil crescer, conheça meu e-book: Instagram orgânico – O guia do conteúdo que cresce!
A próxima ideia é o Brigadeirão recheado
Gente, essa é para os apaixonados mesmo por brigadeiro! Nessa ideia, você fará versões maiores do brigadeiro, em sabores diversos, recheados com o que você desejar, ou o seu cliente, é claro!
Massa tradicional recheada com massa de ninho. Massa de ninho recheada com Nutella. Recheado com Óreo, com Kit-kat e qualquer outro desses produtos famosinhos do mercado que os clientes são apaixonados!
Numa versão maior, o cliente pode se esbaldar e você pode encontrar um potinho bonitinho que caiba seu brigadeirão e decorar esse pote com fita e etiquetas! Vai valorizar muito o produto, vai ser uma ótima opção de presente prático e barato pro dia a dia e pode ser um sucesso em vendas também!
Terceira dica: Bolo ou brownie de brigadeiro
Não é porque você vai abrir uma brigaderia, que não possa vender bolos ou brownie! Basta colocar seu melhor brigadeiro para jogo, dentro de massas de bolo ou brownie maravilhosas e vender muito!
Você pode trabalhar com nakedcakes, que são aqueles bolos sem decoração ou fatias e pizzas de brownie recheadas com brigadeiro diverso. Dá para pegar encomendas para festa, pode fazer versões menores ou individuais para vender no dia a dia… Sucesso total!
Quarta dica: Kits para presente (cestas ou caixas)
Impossível quem não ame ganhar brigadeiro de presente! E mais impossível ainda, uma pessoa que está atrás de um presente prático e econômico, não pensar numa caixa de brigadeiros!
O que você precisa fazer é apenas guiar o seu cliente e facilitar o raciocínio dele! Talvez ele precise de um presente e não consiga imaginar o quanto uma caixa de brigadeiros pode ser especial!
Crie uma linha de presentes especiais, só com brigadeiros! Monte cestas com produtos (feitos de brigadeiro) diversos. Crie caixas com brigadeiros de tamanhos e sabores diversos… Kits com brownie e brigadeiro… Brigadeiro cremoso no pote… As possibilidades são infinitas e irá encantar os olhos dos seus clientes que amam presentear outras pessoas – em especial, nas datas sazonais!
Dia das mães, dos namorados… Aproveite essas datas e crie kits personalizados!
Não tenho dúvidas que será um sucesso absoluto!
DICA EXTRA:
Busque diferenciação nas suas receitas! Não seja apenas mais um que fará brigadeiros gourmet!
Eu quero te convidar para conhecer o trabalho da Márcia Tozo, ela é nossa parceira confeiteira aqui do blog, especialista me produtos diferentes e criativos! A Márcia tem um acervo de receitas de brigadeiros variadas, são mais de 50! Recheados, decorados de forma exclusiva – e junto com toda essa parte de produção ela te ajuda ainda nas vendas, empreendedorismo na confeitaria e muito mais!
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Desejo muito sucesso.
Um abraço.